100 g circa di fesa stagionata (salume) di tacchino in un unica fetta
100 g circa di ricotta di mucca
1 pesca
2-3 fette di pane (normale pane da toast)
Costo totale : 2-3 €
Preparazione :
ho bruschettato/abbrustolito le fette di pane in una padella, poi le ho tagliate in 4 parti a triangolo
ho tagliato la fesa di tacchino sempre a triangolo per poterla adattare alle misure del pane
ho lavato e tagliato la pesca a spicchi intorno all'osso
su ogni pezzo di pane ho spalmato un pò di ricotta, ho messo un pezzo di fesa, ho aggiunto sopra dell'altra ricotta, uno spicchio di pesca ed ho tenuto il tutto fermo con l'aiuto di uno stecchino
Infine ho impiattato a piacere. A me piace servire questo antipasto freddo.
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