3 cucchiaini di sale fino
2 cucchiaini di pepe Tellicherry
Costo totale : 8-10 €
Preparazione :
ho lavato la pagliata esternamente stando attenta a non fare fuoriuscire il chimo/siero dall'interno dei budelli
in un contenitore adatto per il forno ho messo della carta di alluminio per alimenti, ho aggiunto la pagliata, il sale, il pepe, ho chiuso bene affinché in cottura non fuoriesca il chimo/siero ed ho fatto cuocere in forno a 180° per 2 ore circa
quando cotta, ho aperto la carta di alluminio ed ho servito a piacere
A me piace servire questa preparazione calda.
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